Los 7 mejores lugares para costillas en Nueva Orleans

Cocidas a fuego lento y que se derriten en la boca, sazonadas con el tipo de sabores tentadores que hacen que quieras volver por más de lo mismo, esto es lo que hace que las costillas de Nueva Orleans sean las mejores.

Desde bares acogedores y comensales ocupados hasta esas importantes parrillas, hay algo para todos en nuestra lista de algunos de los mejores lugares para comer las mejores costillas de Nueva Orleans.

Las mejores costillas de Nueva Orleans¿Cómo funcionan estos rankings?

1. Frey Smoked Meat Co.

La familia Frey ha estado en el negocio de la carne durante seis generaciones en Nueva Orleans, por lo que es seguro decir que la gente aquí sabe un par de cosas sobre la buena barbacoa. Con años de experiencia a sus espaldas, elaboran, ahuman y cocinan finamente algunas de las mejores costillas de Nueva Orleans.

La carne de las costillas prácticamente se desprende de los huesos mientras rezuma deliciosamente con sabor.

2. Barbacoa en el centro de la ciudad

Las costillas BBQ de Central City fueron votadas recientemente entre las 3 mejores costillas del mundo, por lo que esperas cosas muy buenas aquí. Pruebe sus costillas de cerdo para comenzar y luego avance hasta las puntas de las costillas. Seguro que estarás lamiendo hasta el último trozo de sabor de cada hueso.

3. La articulación

Constantemente clasificado como uno de los mejores restaurantes de barbacoa en Estados Unidos, The Joint en Nueva Orleans a menudo pasa desapercibido porque no está necesariamente ubicado en BBQ Belt. Las costillas, que se ahuman en el lugar, llenan todo el barrio del olor más sabroso que puedas imaginar. ¿El sabor? Aun mejor.

4. Barbacoa de roble azul

Desde macarrones con queso y ajo asado o ensalada de sésamo con jengibre hasta los siempre clásicos frijoles BBQ, Blue Oak BBQ se destaca por probar todos los favoritos juntos para complementar el excelente sabor de sus costillas. Sin embargo, sus costillas St Louis, ahumadas lentamente y cubiertas con una salsa especial, siguen siendo el evento principal.

5. Barbacoa para caminantes

Walkers BBQ sirve todos sus platos favoritos, como costillas, pollo, pechuga y cerdo, junto con deliciosos acompañamientos, como hojas de mostaza cubiertas y ensalada de papa. Sus costillas son lo suficientemente jugosas para que, con cada bocado, el sabor se desprenda del hueso.

Puedes pedir media libra de costillas, pero, sinceramente, vas a querer repetir que son igual de buenas.

6. Restaurante Katies

Katies es famosa en toda la ciudad por sus divinas comidas sureñas, con costillas alabadas como las mejores de Nueva Orleans por muchos lugareños. Sus costillas han aparecido en CNN y no son un plato ordinario. Estas costillas están hechas con una salsa barbacoa de moras, jalapeños, ácidas y picantes, para darles un toque dulce pero sabroso.

Las costillas destilan sabor aquí, y están tan bien cocinadas que no podrás detenerte en una sola parrilla.

7. Salón para perros feos y barbacoa

Ugly Dog Saloon & BBQ es conocido por sus excelentes carnes a la parrilla ahumadas a fuego lento, guarniciones caseras y compromiso inquebrantable con el servicio. ¡La combinación perfecta de barbacoa!

Las costillas vienen con una salsa espesa, pegajosa y maravillosamente sabrosa que las glasea a la perfección. Fácilmente algunas de las mejores costillas de Nueva Orleans que jamás hayas comido. Pero mira, no te fíes sólo de nuestra palabra. Baja aquí lo antes posible.

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