Los 7 mejores lugares para costillas en Austin

Como bien sabrá, en Texas se toman muy en serio la parrillada, por lo que nos dispusimos a buscar los mejores lugares para comer costillas en Austin.

Cuando se trata de un plato tan sabroso como las costillas, cada lugar tiene su propio estilo, por lo que no logrará que todos estén de acuerdo en cuál es el mejor, no se equivocará demasiado en ninguno de los restaurantes a continuación.

Todo lo que tienes que hacer es reunirte con un par de amigos, abrir el apetito y prepararte para comer algunas de las costillas más sabrosas que puedas imaginar. La vida realmente no es mucho mejor que comer estas costillas en Austin.

Las mejores costillas de Austin¿Cómo funcionan estas clasificaciones?

1. Barbacoa de Kerlín

Sirven algunas de las mejores barbacoas de Estados Unidos y su fuente mixta es legendaria. Excelente pechuga, salchichas y cerdo desmenuzado, pero las costillas de cerdo son algo de pura belleza.

Cocinada a fuego lento y bajo, la carne se cae del hueso tan pronto como la levantas. Posiblemente las mejores costillas que jamás haya probado.

2. Rudys Country Store y Bar-BQ

Rudys es una pequeña cadena local que sirve en todo el estado y envía sus increíbles salsas a todo el país. Su servicio rápido y su ambiente familiar lo convierten en el lugar perfecto para llevar a los niños a pasar un día en familia.

Las costillas tienen un sabor absolutamente sensacional; se trata de sumergirlos en esas maravillosas salsas de la casa.

3. Barbacoa Stiles Switch

Se especializan en carnes ahumadas a fuego lento y una gran selección de cerveza artesanal. ¿Qué más podrías desear de la vida que esa combinación ganadora?

Sirven costillas de cerdo y costillas de res, por lo que tendrá que tomar una decisión difícil. Ambos son tiernos y jugosos más allá de lo creíble.

4. Barbacoa Terry Blacks

Han estado abiertos desde 2014 y se han hecho un gran nombre con barbacoa de clase mundial, y sus costillas en particular.

Sirven variedades de carne de cerdo y de res, o para un verdadero placer, puede tenerlos como parte de un plato. El tipo de lugar al que traes un gran grupo de amigos y un gran apetito, ya que las porciones son grandes.

5. Barbacoa Franklin

Aaron Franklin es ampliamente considerado como uno de los maestros de barbacoas más importantes del mundo. Ha publicado libros sobre el tema y tiene muchos seguidores. Sus técnicas son legendarias. Así que no sorprende que su barbacoa sea increíble.

Venden costillas por libra y vienen servidas con aderezos maravillosamente originales y únicos. Una vez que comas aquí, estarás enganchado de por vida.

6. Carnes artesanales de Micklethwait

Fundado en 2012 por el pitmaster Tom Micklethwait, ofrece barbacoas al horno de roble en un ambiente informal. Se trata de centrarse en la comida aquí y las costillas realmente están fuera de este mundo. ¡Es perfectamente aceptable succionar la carne restante y los jugos del hueso!

El restaurante es independiente y pone un gran énfasis en obtener los mejores productos locales.

7. Línea del condado

Fueron fundados con los principios de presumir Texas BBQ, servir excelente comida y hacerlo con un servicio increíble en ubicaciones únicas. Han marcado todas esas casillas en sus siete ubicaciones locales, y lo han hecho con estilo.

El lugar perfecto para venir con algunos amigos a tomar costillas y cervezas y quedarse para tomar unas copas extra.

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Costillas BBQ Austin Austin

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