Los 7 mejores lugares para ceviche en Lima

El ceviche es un plato popular que se sirve en todas las costas del sur, América Latina y América del Norte. Sin embargo, la mayoría de los viajeros no parecen saber que el ceviche en realidad se originó en Perú.

El ceviche peruano generalmente está hecho de pescado crudo fresco que se cura en jugos de cítricos y luego se sazona con pimienta y especias al gusto. Y, dado que la ciudad capital de Lima está situada justo en la costa en cascada, bordeando el Océano Pacífico, descubrirá que los mejores lugares para comer ceviche están en Lima.

No tienes que explorar toda la costa para encontrar el mejor ceviche de Lima, ya lo hicimos por ti. Dirígete a cualquiera de estos lugares para disfrutar de uno de los platos más sabrosos de Perú.

El Mejor Ceviche De Lima¿Cómo funcionan estos rankings?

1. Chez Wong

El chef chino-peruano Javier Wong sirve ceviche en un restaurante-casa único y lo ha estado haciendo durante décadas. Si bien puede sonar un poco fuera de lo común, de eso se trata realmente viajar y degustar, ¿no es así? Es difícil negar que el ceviche aquí es parte del ceviche be en Lima, ya que tiene un sabor perfectamente equilibrado, que ofrece caliente, frío, dulce o agrio, y marinado a la perfección.

2. Canta Rana

Canta Rana es una cevechera de renombre mundial en Lima por la calidad del pescado que sirven y los sabores que le agregan. Siempre está lo más fresco posible, por lo que notará una fila tan larga de personas saliendo a la acera casi todos los días de la semana. Además del delicioso ceviche, también sirven otros platos de mariscos peruanos que vale la pena probar.

3. Bam Bam

Dirígete a Surquillo para disfrutar de una de las porciones de ceviche más deliciosas de Lima. En Bam Bam, todo parece estar impregnado de pasión y amor. Es fácil sentir y saborear que el chef pone mucho corazón en la elaboración de los platos que sirve, especialmente cuando se trata del ceviche. Este ceviche es un poco elevado pero aún está lleno de todos los sabores tradicionales que esperarías.

4. La Mar

Los amantes de la comida de cerca y de lejos acuden al restaurante cubierto de bambú en Lima que es La Mar. El restaurante se anuncia como una cebichera, lo que significa que se especializan en un ceviche que parece ser la fusión perfecta de sabores tradicionales y cocina moderna. El servicio aquí es solo para el almuerzo y no aceptan reservaciones, lo que significa que tendrá que llegar temprano solo para probar una deliciosa dosis del mejor ceviche de Lima.

5. El Muelle

Pregúntele a cualquier lugareño dónde obtener el mejor ceviche en Lima y es probable que le enumeren algunos nombres. El Muelle será uno de ellos. Y está en el elegante barrio de Barranco, lo que lo convierte en una gran parada en boxes durante un día de paseo por la ciudad. El restaurante en sí es familiar y relajante, lo que significa que el delicioso ceviche que sirven tiene un sabor especialmente auténtico y casero.

6. Mercado de Surquillo

A menudo, cuando viaja, los alimentos más sabrosos son los que encontrará dentro de los mercados locales. Navegue por el bullicioso Mercado de Surquillo para encontrar la sección de pescado y carne; el nombre del lugar es El Rey Luhcin. Pide el ceviche y siéntate en un taburete de plástico mientras disfrutas de la autenticidad de los sabores y de la experiencia en su conjunto.

7. Restaurante Sonia

Cenar en el restaurante Sonia se siente tan auténticamente peruano junto al mar como es posible. La decoración náutica cuelga del techo mientras se sirven platos de ceviche para locales y viajeros por igual. Durante casi cuatro décadas han estado perfeccionando la receta, utilizando los ingredientes más frescos directamente del mar. Casi se puede saborear la tradición.

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