Los 7 mejores bares de ramen en Washington, DC

No hay nada como un gran plato humeante de sopa y fideos durante los meses más fríos. Y todos sabemos lo frío que puede llegar a ser Washington, DC en invierno. Entonces, por supuesto, tuvimos que compilar una lista de los siete mejores bares de ramen en el área de DC.

Cuando se trata de ramen, Washington, DC tiene algunas opciones realmente sorprendentes. Realmente hacen ramen bien. Hay algunas cosas principales que buscamos en un buen lugar de ramen, incluida una variedad de caldos ricos y ligeros. Fideos frescos con factor masticable decente. Amplias opciones de coberturas. Cucharas grandes. Y nuestra ofrenda favorita de todos los Kaedama es una segunda porción de fideos agregada al resto de la sopa. Porque no nos andamos con rodeos.

7 mejores bares de ramen en Washington, DC

1. Toki Subterráneo

Toki Underground sirve solo cinco variedades de ramen en su moderna tienda de ramen en el corazón de H Street NE. Como el primer proveedor de ramen de Capitals, pensamos que se merecían el primer lugar en esto. Recientemente recibieron un Michelin Bib Gourmand 2020.

Elige entre el ramen clásico de Toki, el pollo al curry de Taipei, el miso rojo, el ramen con kimchi o el ramen vegano. Honestamente, cada uno es fenomenal, pero si alguna vez ves su especial de ramen de cangrejo de caparazón blando en el menú, no lo dudes. Solo hazlo y agradécenos más tarde. ¿La mejor parte? Kaedama aquí te costará solo $ 2. No hay excusa para no hacerlo.

Crédito de la imagen: Toki Underground

2. Barra de ramen Sakuramen

Puedes encontrar a Sakuramen en un sótano en Adams Morgan. Con más de 12 variedades de delicioso ramen para elegir, tiene muchas opciones. Los puntos destacados incluyen el ramen de miso de DC, el miso picante, el tonkotsu rojo y su Sakuramen característico. Disfrute de caldos súper ricos, noodz masticables y coberturas variadas que incluyen tocino, kimchi, queso y su bola de fuego picante. Definitivamente opta por algo de Kaedama aquí por $3.50.

Crédito de la imagen: Sakuramen

3. Daikaya

La mayoría de los amantes del ramen de DC te indicarán de inmediato la dirección de Daikaya cuando se les pregunte sobre el mejor ramen que existe, y es realmente increíble. El bar de ramen bullicioso, informal y moderno ha existido desde 2013. Es un ramen perfecto de entrada y salida, de ritmo rápido para una solución rápida pero muy satisfactoria.

Sirviendo ramen al estilo de Sapporo, su consejo experto para devorar un tazón de ramen es el siguiente: beba el caldo, sorba los fideos y luego sumérjase en las verduras asadas y las carnes empapadas en caldo. Claro, podemos hacer eso, no hay problema. Ofrecen cinco tazones diferentes de ramen con fideos súper elásticos. Disfrute del shoyu a base de soya, el rico Mugi-miso y el miso picante, el shio salado o el ramen vegetariano.

Daikaya tiene un izakaya contiguo encima para que pueda obtener ambas soluciones en una construcción del sueño.

Crédito de la imagen: Daikaya/Facebook

4. Rey gallo

A continuación tenemos Bantam King para los amantes del pollo entre nosotros. Del Grupo Daikaya, llega un concepto único de ramen centrado en las aves. El antiguo Burger King convertido en tienda de ramen es brillante, vibrante, moderno y divertido.

Otras ofertas incluyen pollo frito crujiente y platos pequeños centrados en aves. Cada plato más delicioso que el anterior.

Si bien el ramen de pollo es realmente su fuerte, han CLAVADO su ramen vegano. Es uno de los mejores que hemos probado con un caldo vegetariano sorprendentemente rico y cubierto con hamburguesa Impossible, tempeh, bok choy, aceite de chile y maní.

Crédito de la imagen: @bantamkingdc/Instagram

5. Hatoba

En el próspero distrito de The Yards, la tienda de ramen al estilo de Sapporo, Hatoba, TAMBIÉN está a cargo del Grupo Daikaya. ¿Qué podemos decir? Realmente lo entienden.

Los ramen exclusivos en Hatoba incluyen almejas con miso rojo (en la foto), yuzu shio, ajo shoyu y curry de tomate apto para veganos. La mención honorífica que no es ramen es para su versión de Philly cheesesteak con carne de res en rodajas finas y cebollas hervidas a fuego lento en salsa de soja, mirin y sake. Queso de ladrillo de Wisconsin y benishoga, en un panecillo Philly hoagie. Malditamente bueno.

Crédito de la imagen: Lani Furbank vía Hatoba/Facebook

6. Chaplines

El siguiente en nuestra lista de los siete mejores bares de ramen en Washington, DC es la casa de ramen y bar de cócteles Chaplins en 9th Street NW. Este lugar de ramen temático de la década de 1930 sirve ramen sólido una y otra vez.

Nuestro favorito tiene que ser los hombres bronceados. Rico caldo de pollo con cerdo molido, bok choy, pasta de sésamo, aceite de sésamo caliente y miso. O el ramen de miso con carne de cerdo molida, chashu de lomo de cerdo, brotes de soja, brotes de bambú, cebolla, cebollín y nori. Su carne de cerdo molida y chashu realmente dieron en el clavo cada vez.

También atienden diferentes requisitos dietéticos y pueden hacer que varios de sus ramen sean veganos, vegetarianos y sin gluten. Nos encanta verlo.

Crédito de la imagen: @beth.nelson a través de @chaplinsrestaurantdc/Instagram

7. JINYA Ramen

Si eres un aficionado al ramen, entonces probablemente hayas visitado un JINYA Ramen Bar antes. Con más de 40 ubicaciones en América del Norte y más de 13 variedades de ramen, sus seis caldos característicos se cuecen a fuego lento durante más de 20 horas. Repleto de sabor gracias al bonito, dashi, miso, kombu, huesos de carne y verduras. Dando como resultado caldos divinos, ricos y turbios que no querrás que se acaben nunca.

Nuestros tazones de ramen JINYA favoritos son el ramen de pollo wonton, el tonkotsu negro y el miso umami picante. Asegúrese de revisar los especiales rotativos de los chefs que a veces incluyen Wagyu y ramen de karaage de pollo frito.

Crédito de la imagen: JINYA Ramen

Escribir un artículo de comida nunca ha sido tan hambriento que queremos 10 tazones de cada uno, sinceramente.

¿Nunca has probado el ramen antes? ¡Echa un vistazo a nuestra Guía definitiva para el ramen japonés antes de empezar!

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