Las 7 mejores pizzas en Connecticut Guides Foodie

Existe una larga y gloriosa tradición de pizza en Connecticut. Desde pizzerías originales y auténticas hasta restaurantes familiares, todo lo que buscas en (y sobre) una pizza está, bueno, delante de tus narices. El estado, por cierto, es famoso por Apizza, un pastel verdaderamente al estilo de Connecticut que se cocina en un horno de leña o carbón a fuego muy alto. Es, por decir lo menos, totalmente delicioso.

Aquí están nuestras selecciones para las siete mejores pizzas en Connecticut. Ya estás salivando, ¿verdad?

La mejor pizza de Connecticut¿Cómo funcionan estas clasificaciones?

1. Frank Pepe New Haven

Como la pizzería más antigua de Connecticut, Pepes fue fundada en 1925 y sigue siendo de propiedad familiar. Su pizza White Clam es famosa en todo el país y ha encabezado muchas listas de las mejores pizzas de los Estados Unidos.

Con almejas frescas de cuello pequeño y Parmigiano-Reggiano rallado, es una belleza.

2. Sallys Apizza New Haven

Sallys ha sido uno de los mejores lugares para comer pizza en Connecticut desde 1938, y todavía sirve su pizza de masa delgada horneada en el mismo horno de carbón que ha estado en uso durante más de 80 años. La icónica pizzería Wooster Square ha sido un lugar al que acuden muchas celebridades a lo largo de los años, todos allí para probar la famosa corteza crujiente y la rica salsa picante.

Imagen: @3018eatz/Instagram

3. Otto Chester

Estos pasteles horneados a la leña resultan supremamente burbujeantes y ahumados. Pizza como debe ser.

Los ingredientes frescos y creativos incluyen pasteles de base blanca con remolachas doradas, calabaza, acelgas y mozzarella cremosa, o pasteles rojos con salchicha casera con pimientos, cebolla caramelizada y chiles calabreses. O, ya sabes, quédate con un queso clásico.

4. Ciudad central de Krust

Las pizzas napolitanas de masa fina al horno de leña son de lo que se trata Krust. Aquí todo se trata de la belleza simplista de Margherita, ya que los ingredientes son tan buenos que esta pizza es un clásico instantáneo.

Usan tomates San Marzano y harina Double 00 para su masa casera, y mozzarella fresca en cada pastel, tal como lo obtendrás en Nápoles.

5. Apizza moderna New Haven

Para la auténtica apizza estilo New Haven, Modern Apizza siempre es una apuesta segura para algunos de los pasteles más sabrosos del estado.

Opte por una apizza tradicional con aderezos como cebolla, anchoas o salami, o disfrute de un pastel especial. Piense: Clams Casino con almejas frescas, tocino y pimientos o una tentadora pizza de carne de cangrejo y mariscos.

Imagen: @katieparla/Instagram

6. Derby de pizza de Roseland

Los lugareños del Derby discuten acaloradamente que Roseland Apizza hace los mejores pasteles que existen, y ¿quién puede discutir con una pizza tan buena como esta? Nosotros no, eso seguro. Las bases son finas y crujientes y vienen con una gran selección de deliciosos ingredientes.

¿Quieres realmente darte un capricho? Ordene el pastel blanco de langosta y vieiras a precio de mercado, sazonado con pan rallado y mantequilla. *baba*

7. Zuppardis Apizza West Haven

Este restaurante familiar se ha transmitido de generación en generación y sigue siendo un gran apasionado de la pizza. Su especial original es una pizza roja con mozzarella, champiñones y salchicha de hinojo propia de Zuppardis. O, para algo clásico de Connecticut, pida la almeja blanca. Tiene un poco de picante y es absolutamente delicioso.

¿Te encanta un buen pastel? Querrás ver Las 50 mejores pizzas de Estados Unidos.

Pizza New Haven Pizza en Connecticut

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